ACEM PİLAVI

ACEM PİLAVI

Malzemeler

2 su bardağı pirinç
1 kg dana kuşbaşı
3 orta boy havuç
1 küçük soğan
Yarım su bardağı biraz fazla sıvı yağ
Tuz karabiber
Zerdeçal kimyon
4 su bardağı sıcak su

Hazırlanışı

Öncelikle etimizi haşlıyoruz Havuçları ince ince kesiyoruz sıvıyağı tencereye koyup küp küp doğradığımız soğanı ve havucu ekleyip kavuruyoruz önceden ıslattığımız pirinci yıkayıp ekliyoruz haşladığımız eti katıp sıcak suyu ve baharatları ekleyip önce yüksek ateşte sonra kısık ateşte suyunu çekesiye kadar pişiriyoruz üzerini örtüp 15-20 dakika demlenmeye bırakıyoruz