Ballı Sarımsaklı Tavuk Göğsü

Ballı Sarımsaklı Tavuk Göğsü

Bal Sarımsak Sosu muhtemelen en çok tercih edilen sosların başında gelir.  15 dakikada yapabileceğiniz kolay ve lezzetli bir tavuk tarifi sizlerle.

Malzemeler

500 g tavuk göğsü, kemiksiz ve derisiz (2 adet)

Tuz ve biber

1/4 su bardağı  60g un

50 g  3.5 yemek kaşığı tuzsuz tereyağı veya 2 buçuk yemek kaşığı zeytinyağı

2 diş sarımsak, kıyılmış

1 buçuk çorba kaşığı elma sirkesi 

1 çorba kaşığı hafif soya sosu 

1/3 bardak  90g bal 

Hazırlanışı

Toplamda 4 parça elde etmek için tavuk göğüslerini yarıya kadar yatay olarak kesin. 2 tarafına da tuz ve karabiber serpin.

Sığ bir kabta tavuğu unla kaplayın ve fazlalığı sallayın.

Tereyağının çoğunu yüksek ateşte büyük bir tavada eritin.

Tavuğu tavaya koyun ve kızarana kadar 2-3 dakika pişirin.

Çevirin ve diğer tarafı 1 dakika pişirin.

Isıyı hafifçe orta dereceye kadar getirin.

Tavanın ortasında bir miktar yer açın ve üzerine sarımsak ilave edip kalan tereyağını ekleyin. Tereyağı eridikten sonra sarımsakları kısa bir süre karıştırın.

Sirke, soya sosu ve bal ekleyin. Birleştirmek için tavada karıştırın / sallayın. Sosu kaynamaya getirin, ardından 1 dakika veya hafifçe koyulaşıncaya kadar pişirin.

Tavuğu sosla kaplamak için çevirin. Sos çok kalınlaşırsa, bir miktar su ilave edin ve karıştırın.

Tavukları ocaktan alın. Tabakların üzerine tavukları koyun ve tavada kalan sosu üzerine gezdirin.

Afiyet olsun!